Vitamina A

VITAMINA A

La vitamina A puede tener dos formas:

1. Retinol, que es una forma YA ACTIVA de la vitamina A. Este puede proceder de "huevos, la carne, la leche, el queso, la crema de leche, el hígado, el riñón y el aceite de hígado de bacalao" 

2. La forma que procede de la transformación de un precursor (o provitamina -En bioquímica, sustancia que el organismo utiliza para formar otra más activa-), de la vitamina A.

Entre uno de estos precursores de la vitamina A, conocidos como CAROTENOIDES, hay uno que puede transformarse al 100% en Vitamina A:
Es el BETACAROTENO.

Son nuestros cuerpos los que transforman la provitamina A procedente de la mayoría de los CAROTENOIDES, en Vitamina A.

LA RELACIÓN DE LOS CAROTENOS Y EL CÁNCER

Una serie de estudios han expuesto que cuanto mayor es la ingesta de carotenos a través de la alimentación, menor es el porcentaje de cánceres de pulmón, piel, útero y aparato intestinal (2, 13, 14).

Pero ¿Puede la toma de suplementos (especialmente de beta-caroteno), reducir el riego de cáncer?. Por lo visto no, si el beta-caroteno es una fórmula sintética y se administra sin otros antioxidantes de apoyo.

Existen efectos negativos probados en los ensayos con trans-beta-carotenos sintéticos en fumadores (3,4).

Probablemente estos estudios no han logrado mostrar los beneficios porque a los pacientes tampoco se les administró unas dosis suficientes de antioxidantes de refuerzo, o su incapacidad para registrar cualquier beneficio se debiera al hecho de que emplearon la fórmula sintética de beta-caroteno.


Cara a tomarlo como fuente natural puede ser útil la siguiente tabla:

De pagina 68 Libro "La curación del cancer. Métodos Naturales"

OTRA OPINIÓN MUY DIFERENTE, EL ONCÓLOGO DAVID KHAYAT.

Procedente del libro "La biblia contra el cáncer". Oncólogo David Khayat

"Contrariamente a lo que se suele creer, estos productos distan mucho de tener un efecto beneficioso sobre el riesgo de sufrir cáncer. De algunos se sabe con total certeza que pueden provocar la aparición de ciertos cánceres, algunos tan graves como el de pulmón.

Empecemos pues por el más peligroso: el beta-caroteno:

ESTUDIOS SOBRE EL EFECTO NEGATIVO DEL BETA-CAROTENO EN EL CÁNCER

Varios estudios han demostrado de forma irrefutable que el beta-caroteno aumenta considerablemente (1/3) el riesgo de padecer cáncer de pulmón en hombres fumadores y ex-fumadores.

EL ESTUDIO CARET

Página 185,6 del libro:

"Por ejemplo un estudio, llamado "Beta-Carotene and Retinol Efficacy Trial" (CARET), que se hizo durante la década de 1990 en EEUU únicamente con fumadores o ex-fumadores TUVO QUE SUSPENDERSE antes de tiempo cuando los investigadores se percataron de que el grupo que recibía el suplemento diario de 30 mg de beta-caroteno presentaba un aumento del 28% de riesgo de cáncer de pulmón con respecto al grupo testigo que recibía placebo. Este efecto era aún más intenso en personas expuestas al amianto o que fumaban mucho (ver anexo inferior, estudio 6)

EL INFORME ATBC

Los otros 4 estudios, como el informe ATBC (llevado a cabo en Finlandia entre 1985  y 1993 con 30000 fumadores), sobre el efecto del Beta caroteno en la aparición del cáncer de pulmón, llegan a la misma conclusión: este complemento es dañino para la salud y sumamente peligroso para los que fuman, o están en contacto con el humo del tabaco o cualquier otra sustancia potencialmente cancerígena para el pulmón (amianto, humos de hidrocarburo)

Esto explica por qué recomiendo ser muy prudente con los alimentos ricos en beta-caroteno y que las personas de riesgo no los consuman en grandes cantidades.


EL ESTUDIO SUVIMAX

En el estudio francés de cohorte llamado Suvimax, realizado con 13.017 adultos de ambos sexos escogidos al azar, la mitad de estos recibieron un comprimido diario con vitamina C, vitamina E, beta-caroteno, selenio y zinc, mientras que la otra mitad recibió placebo.

Al cabo de 7 años y pico de seguimiento, mientras que globalmente se observaba un descenso de los cánceres en el hombre (pero no en la mujer, 11), , se vio que al comienzo del estudio los hombres que tenían una tasa elevada de antígeno prostático específico (PSA) desarrollaron más cánceres de próstata, (12) y los que fumaban, como en el estudio anterior, desarrollaron más cánceres de piel (13). Unos resultados desconcertantes.

Otros complementos alimenticios dieron más o menos los mismos resultados, muy pero que muy deletéreos en materia de cáncer (14). Es el retinol. Y no es de extrañar, porque este compuesto, como el beta-caroteno, es un derivado de la vitamina A, por lo que debe evitarse



ESTUDIOS Y ENSAYOS MENCIONADOS EN ESTE ARTÍCULO

**ESTUDIOS MENCIONADOS EN EL LIBRO " La curación del cáncer. Métodos Naturales "**

+++ Con efectos positivos por ingesta a través de alimentación de Carotenos

1. Antioxidant vitamins in the prevention of cancer.

Lee IM.

Source

Division of Preventive Medicine, Department of Medicine, Brigham and Women's Hospital and Harvard Medical School, Boston, MA, 02215, USA.

Proc Assoc Am Physicians. 1999 Jan-Feb;111(1):10-5.

Fuente:  http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9893152

2. Vitamin supplements and cancer risk: the epidemiologic evidence

Patterson RE, White E, Kristal AR, Neuhouser ML, Potter JD.

Source

Fred Hutchinson Cancer Research Center, Seattle, WA 98109-1024, USA.

Cancer Causes Control. 1997 Sep;8(5):786-802.

Fuente:  http://link.springer.com/article/10.1023%2FA%3A1018443724293?LI=true
(texto completo pdf)
Fuente 2: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9328202

3. Greenwald Diet and Cancer

Greenwald P, Clifford CK, Milner JA.

Source

Division of Cancer Prevention, National Cancer Institute, National Institutes of Health, Building 31, Room 10A52, 31 Center Drive, MSC 2580, Bethesda, MD 20892-2580, USA. pg37g@nih.gov

Eur J Cancer. 2001 May;37(8):948-65

Fuente: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11334719



--- Con efectos negativos del Beta-Caroteno (según autores por usar fórmula sintética o por no administrar antioxidantes de apoyo)


4. Effects of alpha-tocopherol and beta-carotene supplements on cancer incidence in the Alpha-Tocopherol Beta-Carotene Cancer Prevention Study.

Albanes D, Heinonen OP, Huttunen JK, Taylor PR, Virtamo J, Edwards BK, Haapakoski J, Rautalahti M, Hartman AM, Palmgren J, et al.

Source

National Cancer Institute, Bethesda, MD 20892-7326, USA.

Am J Clin Nutr. 1995 Dec;62(6 Suppl):1427S-1430S.


Fuente: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7495243


5. Effects of a combination of beta carotene and vitamin A on lung cancer and cardiovascular disease

Omenn GS, Goodman GE, Thornquist MD, Balmes J, Cullen MR, Glass A, Keogh JP, Meyskens FL, Valanis B, Williams JH, Barnhart S, Hammar S.

Source

Division of Public Health Sciences, Fred Hutchinson Cancer Research Center, Seattle, WA 98104, USA.

N Engl J Med. 1996 May 2;334(18):1150-5.


Fuente: http://engine2diet.com/wp/wp-content/uploads/Effects-of-a-Combination-of-Beta-Carotene-and-Vitamin-A-on-Lunc-Cancer-and-Cardiovascular-Disease.pdf
Texto Completo
Fuente 2: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8602180

**ESTUDIOS MENCIONADOS EN EL LIBRO " La biblia contra el cáncer"**

6. EL ESTUDIO CARET: "Risk factors for lung cancer and for intervention effects in CARET, the Beta-Carotene and Retinol Efficacy Trial."

Omenn GS, Goodman GE, Thornquist MD, Balmes J, Cullen MR, Glass A, Keogh JP, Meyskens FL Jr, Valanis B, Williams JH Jr, Barnhart S, Cherniack MG,Brodkin CA, Hammar S.

Source

Division of Public Health Sciences, Fred Hutchinson Cancer Research Center, Seattle, WA 98104, USA.

J Natl Cancer Inst. 1996 Nov 6;88(21):1550-9.

Fuente: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8901853)

La web del estudio: http://www.compass.fhcrc.org/caretweb/

7. EL ESTUDIO ATBC: "The Alpha-Tocopherol, Beta-Carotene Cancer Prevention (ATBC) Study"

Estudio Completo: http://jnci.oxfordjournals.org/content/88/21/1560.full.pdf

Url de estudio: http://atbcstudy.cancer.gov/

8. EL ESTUDIO SUVIMAX: "The SU.VI.MAX Study: a randomized, placebo-controlled trial of the health effects of antioxidant vitamins and minerals."

Hercberg S, Galan P, Preziosi P, Bertrais S, Mennen L, Malvy D, Roussel AM, Favier A, Briançon S.

Source

Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale, Unité de Recherche Médicale INSERM/Institut National de la Recherche Agronomique/Conservatoire National des Ants et Métiers (CNAM), Paris, France.

Arch Intern Med. 2004 Nov 22;164(21):2335-42.

Fuentes:

1.  http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15557412

2.- Artículo sobre el estudio: http://www.eufic.org/article/es/artid/estudio-suvimax/

9. Incidence of cancers, ischemic cardiovascular diseases and mortality during 5-year follow-up after stopping antioxidant vitamins and minerals supplements: a postintervention follow-up in the SU.VI.MAX Study.

Hercberg S, Kesse-Guyot E, Druesne-Pecollo N, Touvier M, Favier A, Latino-Martel P, Briançon S, Galan P.

Source

Unité de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, UMR U557 INSERM, U 1125 INRA, CNAM, Université de Paris 13, Bobigny, France.

Int J Cancer. 2010 Oct 15;127(8):1875-81.

Fuente: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20104528

10. Antioxidant vitamin and mineral supplementation and prostate cancer prevention in the SU.VI.MAX trial.

Meyer F, Galan P, Douville P, Bairati I, Kegle P, Bertrais S, Estaquio C, Hercberg S.

Source

Laval University Cancer Research Center, Québec, Canada. francois.meyer@chuq.qc.ca

Int J Cancer. 2005 Aug 20;116(2):182-6.

Fuente: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15800922


11. Antioxidant supplementation increases the risk of skin cancers in women but not in men.

Hercberg S, Ezzedine K, Guinot C, Preziosi P, Galan P, Bertrais S, Estaquio C, Briançon S, Favier A, Latreille J, Malvy D.

Source

UMR U557 Inserm/U1125 Inra/EA3200 Cnam/Univ Paris 13, Bobigny, France 93017. hercberg@cnam.fr

J Nutr. 2007 Sep;137(9):2098-105

Fuente: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17709449

URL´S RECOMENDADAS

http://www.laboratoriolcn.com/info/547/

Según esta empresa no utilizan beta-carotenos en sus productos por:
"

• Los CN no contienen carotenoides por los siguientes motivos:
  - Los carotenoides son más de 600 fitoquímicos que no son vitaminas ni nutrientes, sino grupos de sustancias que cooperan con los nutrientes básicos en el sistema antioxidante-antiinflamatorio, y es mejor obtenerlos de los alimentos vegetales que los contienen.
  
  
  - Los carotenoides se necesitan entre ellos para ejercer su acción. Los niveles excesivos de un carotenoide reduce la concentración de los otros.
  
  
  - La posibilidad de que los suplementos de carotenoides provitamina A (betacaroteno) interfieran en la absorción y síntesis de vitamina D.
  
  
  - El betacaroteno natural (forma cis) actúa como antioxidante mientras que el sintético (forma trans) es prooxidante. El betacaroteno aislado puede ser prooxidante. Los complementos de betacaroteno reducen los niveles plasmaticos de licopeno.
  
  
  
  

• Los complementos que indican betacaroteno sin especificar su origen natural, o la fuente, como puede ser el alga dunaliella salina (mezcla de carotenoides), contienen solo betacaroteno sintético.
  
  
• Los estudios con betacaroteno y resultados negativos (CARET, ATBE, SUVIMAX…), utilizaron betacaroteno sintético a dosis altas, sin asociarlo a otros carotenoides, ni a los nutrientes básicos, n
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